Heringssandwich? Makrelensoufflé? Lachsfondue? Zugegeben, diese Speisen sind doch ziemlich fetthaltig! Doch gerade diese Eigenschaft macht sie ganz besonders gesund! Fettreiche Fischsorten enthalten nämlich einen hohen Anteil an langkettigen mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Und genau diese brauchen wir, um gesund zu bleiben. Bei regelmäßiger Einnahme können Omega-3-Fettsäuren sogar einer Vielzahl degenerativer Erkrankungen, wie etwa Arterienverkalkung, Gelenkversteifung und nachlassender Sehkraft, entgegenwirken.