NEWS präsentiert Fleisch-Schmankerln: Die besten Wurst- und Fleischproduzenten
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Spezialitätenland
Geflügelgeschichten
Dem Landwirt August Hütter (im Bild) aus Straden gelang mit der geräucherten Hühnerbrust eine grandiose Kreation. Das Besondere des Produkts liegt in einem natürlichen Herstellungsverfahren. Der Steirer verzichtet auf sämtliche Geschmacksverstärker. Durch die zarte und schonende Räucherung über Buchenholz erhält das Fleisch seine rosige Farbe sowie seinen milden und unverkennbaren Geschmack.
Die ganze Geschichte lesen Sie im NEWS Kulinarium , Nr. 40/04.