NEWS Interview mit Önologen Robert Steidl
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Robert Steidl über Designerweine
STEIDL: Damit können die Winzer unabhängig von der Witterung Jahr für Jahr Weine von gleich bleibender Qualität auf den Markt bringen. Auch der Alkoholgehalt lässt sich mit der Schleuderkegelkolonne exakt bestimmen, egal wie viel Zucker in den Trauben war.