Für 1 Portion
Zutaten:
2 EL Topfen, 2 EL Sauerrahm, Petersilie, Schnittlauch, Salbei, Thymian (oder Kräuter nach Belieben), Salz, Pfeffer, Schwarzbrot
Topfen und Sauerrahm mischen. Frische Kräuter möglichst klein hacken, zu der Topfenmischung rühren. Am Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf frisches Schwarzbrot streiche. Ideal dazu: Cherry-Tomaten (Kinder lieben ihren süßlichen Geschmack)