QimiQ-Menü für Ihre Silvesterparty mit Hühnerspießchen, Dips, Schokofondue...
© Bild: QimiQ
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Zutaten und Zubereitung der Kartoffelstäbchen:
800 g Kartoffeln, am Vortag gekocht und geschält, 250 g QimiQ, 2 Eier, Salz, Pfeffer Semmelbrösel nach Bedarf, Öl zum Herausbacken...
Die am Vortag gekochten Kartoffeln fein reiben oder durch eine Kartoffelpresse drücken. QimiQ glatt rühren. Ei und die geriebenen Kartoffeln dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ist der Teig zu weich, Semmelbrösel dazugeben bis eine kompakte und gut formbare Masse entsteht. Aus der Masse ca. 28 kleine Stäbchen formen und in einer beschichteten Pfanne in wenig Öl goldbraun braten.