Raus in den Garten & den Griller anwerfen:
Heiße Tipps fürs gelungene Würstelbraten!
© Bild: aboutpixel.de/Peter Smola
/
Der Federtest
Bei Steaks genügt ein "Federtest": Mit der Gabel auf das Fleisch drücken. Wenn es nachgibt oder "federt", dann ist es fast roh. Fühlt es sich hingegen fest an, ist es durch. Einfacher ist die Sache da schon bei regelbaren Gas-Grillern: Das Fleisch wird scharf angebraten, dann auf mittlerer bis niedriger Stufe bei geschlossenem Deckel fertig gegart.