Tompinambur - süße Knolle der Indianer:
Die besten Rezepte mit dem Gourmetgemüse
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In einem ausreichend großen Bräter ein wenig Olivenöl verteilen, das Gemüse hineingeben und die Hühnerbrüste darauf legen (Achtung: Huhn darf nicht am Boden ankommen). Im vorgeheizten Backrohr bei 160 Grad rund 40 Minuten bei Ober- und Unterhitze gar braten. Fünf Minuten vor dem Herausnehmen einige Salbeiblätter darauf verteilen.
Die vollständige Story sowie weitere Tipps finden Sie im News Leben 1-2/07