Und alles läuft wie geschmiert: Ultimatives Wadlfutter für den Vienna City Marathon 05!
© Bild: Pichler Verlag
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Kaiserschmarren
Schnee vorsichtig unter die Dottermasse ziehen. Die Butter in einer großen Pfanne zerlassen, die Hälfte des Teiges einfließen lassen, zudecken und die Unterseite goldgelb backen. Teig in der Mitte teilen, die Hälften mit zwei Gabeln oder einem Pfannenheber wenden, wiederum goldgelb backen. Mit zwei Gabeln grob in Stücke zerreißen. Staubzucker in ein feinmaschiges Sieb geben und über den Schmarren streuen.