Veggiefood in Wien - ein Leben nach Dungl:
Abseits von Körndlfutter & fader Naturkost
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Einer aktuellen Studie zufolge ernähren sich bereits 30 Prozent aller Frauen unter 25 rein vegetarisch, der Anteil an der Gesamtbevölkerung liegt in Österreich bei drei Prozent. Viele aus Überzeugung, manche aber auch aus gesundheitlichen Gründen, etwa aufgrund einer Laktoseallergie. Milch- und Eierunverträglichkeiten können aber mit Sojaprodukten wie Sojamilch oder Tofu kompensiert werden.