Warmes für die Winterzeit: NEWS LEBEN hat köstliche Rezepte für die bitterkalten Tage
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Gute Festtagssuppe
FÜR DIE KNÖDEL. Die Knochen in Wasser erwärmen, das Mark auslösen, durch ein feines Haarsieb streichen und kalt werden lassen. Die Semmeln in lauwarmem Wasser aufweichen, ausdrücken, mit Eiern, Salz, Muskat, Petersilie und dem Mark gut verkneten, kleine Kugeln formen und ebenfalls in den Kühlschrank geben.