Im vorgeheizten Pizzaofen bei 240° 2 bis 3 Minuten backen. Die Hühnerfilets im Wok mit Öl ansautieren, mit Sherry ablöschen und mit Currysauce aufgießen. 3 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und auf die heißen Teller verteilen. Mit knusprigem Naan-Brot und Frühlingszwiebeln servieren.