Xmas-Essen International: Was anderswo auf den Tisch kommt!
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Zubereitung finnischer Weihnachtsschinken
Danach kann der Schinken kurz abkühlen und die Schwarte und Fettschicht je nach Belieben entfernt werden. Senf und Zucker zu einer Soße verrühren und den Schinken damit bestreichen. Etwa fünf Minuten bei 210 Grad im Ofen brutzeln, dann die Prozedur solange wiederholen, bis der Schinken braun und knusprig ist. Schinken mit Nelken verzieren und Apfelmus und Ingwer mit dem in der Saftpfanne verbliebenen Fond zu einer Bratensoße vermischen. Fertig!