Zauber der fernöstlichen Küche: Über 70 Rezepte von Asia-Gemüse bis Tofuhäppchen
© Bild: Verlag Zabert Sandmann/Cimbal
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Kochen wie in Asien
Rührei mit Asia Pilzen
Ein Klassiker einmal anders: Aus einem einfachem Rührei wird im Handumdrehen ein raffiniert gewürzter exotischer Snack!
Zutaten
3 getrocknete Morcheln, 3 getrocknete Shiitake-Pilze, 1 kleine rote Chilischote, 1 haselnussgroßes Stück Ingwer, 2 Frühlingszwiebel, 2 Stiele Koriander, 4 Eier, 2 TL Sojasauce, Pfeffer aus der Mühle, 1 TL Erdnussöl, 1 TL Öl