Austern öffnen
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Austern öffnen
Austern werden am besten mit einem Spezialmesser geöffnet: Auster an einem Ende mit einem Küchentuch umwickeln, mit der Hand umfassen und auf die Arbeitsfläche drücken. Austernöffner in die andere Hand nehmen und am anderen Ende der Auster ein wenig versetzt ansetzen.