Glasierte Ripperl
© GUSTO / Theresa Schrems
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 1 | kg | Spareribs |
| 30 | g | Senf (milder) |
| 120 | g | Preiselbeerkompott |
| 20 | ml | Preiselbeersirup |
| 20 | ml | Olivenöl |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
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Rohr auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie belegen.
-
Spareribs in einzelne Ripperln zerteilen, salzen und pfeffern. Senf, Marmelade, Sirup und Öl mischen und die Ripperl damit einreiben.
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Ripperl auf dem Blech verteilen und im Rohr ca. 30 Minuten braten.
