Ein Überflieger setzt zur Landung an: Das Sulmtaler Huhn feiert seine Renaissance.
© Bild: Michael Markl
/
Steirischer Landadel
Die Geräuschkulisse passt zur Spezialität des Hauses, die der Wirt Martin Koschak serviert: Die Aufgsetzte Henn, ein goldbraun gebratenes gefülltes Huhn in X-Large-Format, duftet einladend. Vom Waldrand her ist aufgeregtes Gackern und Krähen bis in den Gastgarten zu hören.