Haubenküche und Almenzauber
© Bild: Barbara Haiden
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Große Küche ist bescheiden
Die Rückkehr zu den Sarner Wurzeln war letztendlich durch die private Partnerschaft mit Sabine Wenter motiviert was sich schlussendlich als wahrer Glücksfall für den Familienbetrieb erwies.
In seinen Kochkursen lernt man Wertvolles für die Basic-Küche, wie man Fleisch und Fisch richtig brät oder wie man perfekte Grissini zubereitet.