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© Bild: GUSTO/Brasch
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Am Leithaberg
Pusztawürstel er greift sich ein knorriges Paarl, das hinter ihm an der Wand hängt. Seine erste Kreation, nach dem Vorbild der Kärntner Hauswürstel, nur, bei ihm kommt mehr Knoblauch rein. Schon kreist die Idee für eine Kirschpastete im Kopf des Fleischermeisters. In meinem die von einer warmen Leberkässemmel. In der Vitrine glänzen zwei pralle Ziegel Leberkäse und mir scheint, sie lächeln uns freundlich an.