Die besten Food-Neuheiten

Die ÖGVS – Gesellschaft für Verbraucherstudien hat innovative Produktneuheiten, die seit Herbst 2024 in den Handel gekommen sind, identifiziert. Zusätzlich haben Produzent:innen und GUSTO-Leser:innen ihre Favoriten eingereicht. Aus diesem spannenden Produktpool wurden die folgenden Produkt-Highlights 2026 ermittelt.

Wer im Supermarkt ein neues Produkt in die Hand nimmt, sieht auf den ersten Blick nicht, was dahintersteht: nämlich teils jahrelange Entwicklungsarbeit, hohe Investitionen und die Hoffnung, sich im Regal gegen eine Vielzahl bereits etablierter Angebote zu behaupten. Keine einfache Aufgabe – schließlich laufen sogar überaus interessante und innovative Neuprodukte Gefahr, von Konsument:innen nicht wahrgenommen zu werden.

Um dem entgegenzuwirken, haben ÖGVS und GUSTO im Frühjahr die GUSTO-Leser:innen und Hersteller:innen aufgerufen, Neuheiten, die sie begeistern, bei der Suche nach den Produkt-Highlights 2026 einzureichen. Die ÖGVS hat zudem weitere spannende Produktneuheiten recherchiert. Daraus ergab sich in der Kategorie Food ein Pool aus 295 Neuheiten, die 39 Produktsegmenten zugeordnet wurden – etwa Fleisch und Wurstwaren, Nüsse oder auch Backzutaten. Dies war der Startschuss für eine umfangreiche Bewertung im Rahmen einer landesweiten Konsument:innenbefragung.

Insgesamt flossen mehr als 644.000 Datenpunkte aus 4.252 Interviews in die Untersuchung ein. Für jedes Produkt lagen mindestens 220 Bewertungen vor, wurden sechs Aussagen bewertet und mit unterschiedlichem Gewicht zu einem Gesamtwert zusammengeführt: etwa, ob einen das Produkt im Gesamten anspricht, einen neugierig macht, eine Bereicherung ist und zudem auch ob es ansprechend präsentiert ist.

Darüber hinaus wurden Sonderpreise in den Bereichen Innovation und Kaufimpuls vergeben sowie weitere segmentübergreifende Auszeichnungen ermittelt. Der erste Platz der Gesamtwertung erhielt die Auszeichnung „Bestes Neuprodukt". Abhängig von der Größe des jeweiligen Vergleichsfeldes wurden weitere vordere Platzierungen als „Top-Neuprodukt" prämiert.