Chinesische Garnelenspieße mit Nudeln

Backrohr auf 60 °C vorheizen. Zwiebeln schälen, vierteln und in Stücke teilen. Zucchini längs halbieren und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Garnelen, Zwiebeln und Zucchini auf 6 Holzspieße stecken, pfeffern und in heißem Öl rundum braten. Spieße aus der Pfanne heben und im Rohr warm stellen.

Bratfett abgießen. Bratrückstand mit 375 ml Wasser aufgießen, Fix für China Spezialität einrühren, aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln; dabei öfter umrühren. Am Ende der Garzeit Koriander einrühren. Spieße mit Zitronensaft beträufeln und mit Sauce und Nudeln anrichten.