Gebackene Erdäpfel Nockerln

Erdäpfel- und Brandteig zubereiten. Beide Teige gut vermengen.

In eine Pfanne etwa 7 cm hoch Öl gießen, erhitzen, einen Suppenlöffel ins Öl tauchen und damit aus der Masse Nockerln ausstechen. Nockerln ins Backfett gleiten lassen, goldgelb backen, aus dem Fett heben und auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen.