Naturreissuppe mit Kerbel

Zwiebel und Knoblauch schälen. Karotte und Sellerie waschen und schälen. Alles klein würfelig schneiden.

Butter erhitzen, Zwiebel, Karotte und Sellerie anrösten, Naturreis zufügen, salzen und pfeffern, durchrühren und mit Geflügelsuppe aufgießen. Knoblauch zufügen und zugedeckt weich dünsten.

Suppe passieren oder mit dem Pürierstab des Mixers kräftig druchmixen. Schlagobers einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kerbelblätter vom Stiel zupfen, fein hacken und die Suppe damit bestreuen.