Nudeln mit Crevetten

Salzwasser aufkochen, Nudeln einlegen und bissfest kochen. Abseihen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

Paprika, Karotten und Austernpilze waschen. Paprika halbieren, entkernen und quer in Ringe schneiden. Karotten schälen, der Länge nach V – förmige Kerben ausschneiden, Karotten in dünne Scheiben schneiden (durch die Einkerbung entsteht die Blütenform). Austernpilze in feine Streifen schneiden.

Butter erhitzen. Paprika, Karotten, Austernpilze und Crevetten gut durchrösten. Mit Salz und Marinade würzen. Nudeln zufügen, eventuell mit Curry abschmecken.