Orangenconfit mit Sesamhippe

Die Orangen filetieren: Kappen auf beiden Seiten abschneiden. Schale mit einem scharfen Messer bis zum Fruchtfleisch abschneiden. Spalten zwischen den Trennhäuten herausschneiden.

Orangensaft mit Zucker vermischen und aufkochen. Stärkemehl mit 5 EL kaltem Wasser glatt rühren, in die kochende Flüssigkeit rühren und kurz köcheln.

Mischung vom Herd nehmen, Likör und Orangenfilets untermischen. Orangenconfit in Gläser füllen und auskühlen lassen.