Eine flache Auflaufform mit ca. 1/2 TL Butter ausstreichen. Zwetschken waschen, trockentupfen, halbieren, entkernen und in die Form schichten.

Eier mit Sauerrahm, Joghurt, 1/4 TL gemahlenem Zimt, abgeriebener Schale von 1/4 Zitrone und 2 EL braunem Zucker verquirlen. Zwetschken mit der Sauce gleichmäßig übergießen und im vorgeheizten Rohr (mittlere Schiene/Gitterrost) 15–20 Minuten überbacken.