Der news.at-Buchtipp: 'VAU - Das Kochbuch'
Kolja Kleeberg verrät seine Spitzenrezepte
© Bild: HEYNE/Luzia Ellert
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Berliner Eisbeinscheiben
Die Schweineohrwürfel kurz vor dem Anrichten mit Mehl, verschlagenem Ei und Mie de Pain panieren. Sie dann in 170 °C heißem Öl 2 bis 3 Minuten ausbacken.