Maronikreationen für die kalte Jahreszeit: Edelkastanie in ihren herrlichsten Formen
© Bild: GUSTO/Stefan Liewehr
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Maroni-Tarte
12 Stücke, Zubereitung ca. 1 Stunde, zum Kühlen ca. 6 Stunden
Für den Tarteboden
150 g glattes Mehl
50 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 kleine Prise Salz
100 g Butter
1 Dotter
für die Maronicreme
250 g Maronipüree (ungezuckert; aus der Dose)
80 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
2 EL Rum
3 Blatt Gelatine
250 ml Schlagobers
Für die Garnitur
100 g Bitterschokolade
24 Maroni (gebraten)
Staubzucker, Öl