Pflicht für Naschkatzen und Schokoholics:
"Schokokuchen" von Anne-Katrin Weber
© Bild: GU/Foodphotography Eising
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Schoko-Käsekuchen
Zutaten für den Teig:
250 g Mehl, 100 g Zucker, 2 EL Kakaopulver, 1 gute Prise Salz, 150 g weiche Butter, Fett für die Form
Für die Füllung:
150 g Bitter-Schokolade, 1 Bio-Zitrone, 5 Eier, 1 Päckchen Schokoladen-Puddingpulver zum Kochen, 200 ml Milch, 750 g Magerquark, 100 g Zucker