Würziger Sellerie-Eintopf mit Hühnerkeulen
Gemüse Geflügel Hauptspeise Eintopf
© GUSTO / Barbara Eidler-Ster
Einloggen oder registrieren, um das Rezept zu bewerten
Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet.
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
-
Sellerie und Erdapfel schälen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden.
-
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Hühnerkeulen rundum scharf anbraten und aus dem Topf nehmen. Zwiebel goldgelb anschwitzen. Sellerie, Erdapfel und Knoblauch zugeben und ca. 3 Minuten anrösten. Gewürze unterrühren und kurz anschwitzen. Mit Suppe ablöschen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
-
Hühnerkeulen einlegen und zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen. Mit Petersilie bestreut servieren. Mit Joghurt und Zitronenspalten genießen.
Ein Rosé vom Cabernet Sauvignon aus dem Burgenland ist ein feiner Begleiter.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 11/2023.
