Sollte danach eine Verdauungshilfe vonnöten sein, empfiehlt sich ein Enzian. Am Ortseingang von Berchtesgaden finden wir die älteste Enzianbrennerei Deutschlands. Die Firma Grassl besitzt das alleinige und über Generationen über¬lieferte Recht, im Nationalpark Berchtesgaden Enzianwurzeln zu graben.