Gold, das sich jeder leisten kann: Der Weihnachtskarpfen gehört zum Fest.
© Bild: Dieter Brasch
/
Karpfenschuppen bringen Glück
Der Schuppentaschenschnitt: Am Schwanzende beginnend, wird mit einem flachen Schnitt die Schleimschicht samt der Schuppen darauf abgelöst. Das erspart das mühsame Entschuppen des Fisches und enfernt auch die oft unangenehme Schleimschicht. Übrigens: Eine Karpfenschuppe im Geldbörsel gilt als Glücksbringer.