Zubereitung

1. 1/4

   Milch abmessen. Vanillezucker, Kakaopulver und Kristallzucker mit ein wenig davon glattrühren.

2. 2/4

   Restliche Milch aufkochen, Kakaomischung einrühren, aufkochen, vom Feuer nehmen und kaltstellen.

3. 3/4

   Kakao mit einem kräftigen Schuß Rum vermischen und in Gläser gießen. Vanilleeis portionieren und anrichten.

4. 4/4

   Eis mit Schlagobers, Kakaopulver und Waffeln garnieren.