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Liptauer

25 min

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Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen
40	g	Zwiebeln
2	Stk.	Knoblauchzehen
60	g	Butter (weich)
125	g	Brimsen (Grobschafkäse)
200	g	Frischkäse (streichfähig)
0,5	EL	Paprikapulver (edelsüß)
0,5	EL	Kapern (gehackt)
0,5	EL	Petersilie (gehackt)
		Salz
		Pfeffer

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln klein schneiden, Knoblauch fein hacken.
Butter cremig aufrühren. Brimsen und Frischkäse passieren und in die Butter rühren. Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Kapern und Petersilie untermischen. Liptauer mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 6/2015.

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