SUCHE:
 
GUSTO.AT ›

Klassische Panna cotta

Dessert Süßspeise Sommer Italienisch

Klassische Panna cotta
© GUSTO/ Stefan Liewehr
Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.
Zutaten 6 Portionen Zutaten für Portionen
4 Blatt Gelatine
1 Stk. Vanilleschote
125 ml Milch
500 ml Schlagobers
75 g Staubzucker
1 EL Vanillezucker
200 g Kristallzucker

Zubereitung

  1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herausstreifen. 100 ml von der Milch mit der ausgedrückten Gelatine, Vanillemark und -schote erwärmen (ca. 90°C). Vanilleschote herausnehmen, Obers, Staub- und Vanillezucker einrühren.

  2. Förmchen aus Edelstahl bereitstellen. Kristallzucker in einem Topf zu hellem Karamell schmelzen. Karamell in den Förmchen verteilen. Obersmasse daraufgießen und kühl stellen (mind. 12 Stunden).

  3. Panna cotta aus den Förmchen stürzen. Wer möchte, dekoriert die Panna cotta mit Erdbeeren und Minze.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 7/2009.
Ernährungsinformationen
Energiewert: 461 kcal Kohlenhydrate: 53 g
Eiweiß: k. A. Cholesterin: 78 mg
Fett: 26 g Broteinheiten: 4,3

Weitere Rezepte - Sommer

Erdbeer-Bananen-Popsicles

Erdbeer-Bananen-Popsicles

30 m
Zitronencreme-Törtchen mit Beeren
 

Zitronencreme-Törtchen mit Beeren

35 m
Beerenbecher mit Sojajoghurt-Haselnuss-Creme

Beerenbecher mit Sojajoghurt-Haselnuss-Creme

30 m

World Coup

15 m
Melonensalat mit Himbeercreme
 

Melonensalat mit Himbeercreme

30 m
Süßes Erbsenmus mit Melonen

Süßes Erbsenmus mit Melonen

30 m

Weitere Rezepte - Italienisch

Polpo in terrina: Oktopus in Rotweinsauce
 

Polpo in terrina: Oktopus in Rotweinsauce

60 m
Minestrone mit weißen Bohnen und Fisolen
 

Minestrone mit weißen Bohnen und Fisolen

75 m
Kalte Paradeisersuppe mit Halloumi

Kalte Paradeisersuppe mit Halloumi

20 m
Italienischer Blattspinat mit Pignoli
 

Italienischer Blattspinat mit Pignoli

35 m
Pappardelle mit Artischocken
 

Pappardelle mit Artischocken

30 m

Täglich aktuelle Gutscheine, Deals und Angebote


Dyson Gutscheine
Dyson Gutscheine

Sicher dir 20% Gutschein auf Dyson V15, Supersonic Light & Dyson V8! bei Dyson bis 30.04.2024

Lieferando Gutscheine
Lieferando Gutscheine

Erhalte einen 10% Lieferando Gutschein auf die letzten 5 Bestellungen! bei Lieferando bis auf Widerruf + 1,5 % Cashback
C&A Gutscheine
C&A Gutscheine

C&A Saisonangebote: Spare jetzt bis zu 50% bei C&A bis 28.04.2024 + 1,5 % Cashback
C&A Gutscheine
C&A Gutscheine

Mitglied bei C&A for you werden und 10% Rabatt sichern bei C&A bis auf Widerruf + 1,5 % Cashback
gutscheine.news.at