Kochbuch gewinnen

Echte Wiener Küche, ursprünglich und unverfälscht: Dafür steht das Lokal „Zur Herknerin“, in dem Stefanie Herkner gemeinsam mit ihrer Mutter die kulinarische Tradition ihrer Familie auslebt. Nun hat die Tochter von Wirtshaus-Ikone Heinz Herkner ihr erstes eigenes Kochbuch veröffentlicht. Nicht nur für die vielen Stammgäste ein Highlight: Herkner verrät darin die Rezepte von Klassikern, aber auch von Lieblingsgerichten ihrer Kindheit, etwa jenes der beliebten Sarma-Krautrouladen. Umrandet sind die Rezepte von Stimmungsbildern im einzigartigen Stil der „Herknerin“ und Anekdoten mit Herz aus dem in Wien zum Kult avancierten Gasthaus.

Wiener Küche mit Herz
Stefanie Herkner
Brandstätter Verlag
€ 35,–