Alles Marille - pikant und auch süß: Die Top- Fleisch & Fisch-Gerichte a la Apricot!
© Bild: WOMAN/Herbert Lehmann
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Kaninchen auf Marillenchutney
Zubereitung:
Schalotten in etwas Wasser 10 Minuten weich kochen und abtropfen lassen. Ingwer, Pfefferoni, Rosinen, Zucker, Zimt, Salz, geschnittene Schalotten und Essig in einem Topf zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen. Marillen dazugeben und unter Rühren so lange köcheln, bis die Flüssigkeit verdampft ist (bis zu 1 Stunde). Zitronensaft unterrühren.
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