Alles Pasta! Nudeln machen glücklich und schmecken dabei noch unwiderstehlich gut
© Bild: GUSTO / Stefan Liewehr
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Fusilli alla siracusana
Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und zugedeckt ca. 12 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Paprika, Oliven und Kapern in die Sauce mischen und ca. 10 Minuten offen weiterköcheln falls nötig, wenig Suppe zugießen.
5) Fusilli bissfest kochen (ca. 10 Minuten). Abseihen und kurz abtropfen lassen.
6) Basilikum in Streifen schneiden. Fusilli mit den restlichen 4 EL Olivenöl, Sauce und Basilikum vermischen und mit Pecorino bestreut servieren.