Brathuhn mit aromatischer Sauce
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Brathuhn in aromatischer Sauce
Zubereitung (Fortsetzung):
Haut mit etwas Honig einpinseln, die Hitze auf 170 Grad reduzieren und 25 Minuten weitergaren. Erbsenschoten putzen, kurz in Salzwasser blanchieren und in einer Pfanne mit etwas Sauce durchschwenken. Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Hühnerstücken anrichten. Die heiße Sauce darüber gießen und das Gericht mit Chillifäden, Sesam und dem in feine Streifen geschnittenen Ingwer garnieren.