Buchtipp: Backen mit Leila - tolle Rezepte
für Brot, Kuchen, Torten und Gebäck
© Bild: Wolfgang Kleinschmidt, AT Verlag Baden und München
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Beerentarte
Mürbteigrezept für 2 Kuchen: 240 g Weizenmehl, 30 g Puderzucker, 150 g kalte Butter, gewürfelt, 1 Ei, 1/2 EL kaltes Wasser
1. Mehl und Puderzucker mischen und die Butter mit den Fingern darunterreiben.
2. Ei und Wasser hinzufügen und alles schnell zu einem Teig zusammenfügen. Nicht kneten.
3. Den Teig in Frischhaltefolie einschlagen und mindestens 30 Minuten kühl stellen.