Buchtipp: Komm und setz dich, lieber Gast: Am Tisch mit Bertolt Brecht & Helene Weigel
© Bild: Collection Rolf Heyne
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Krautspätzle
Zutaten
400 g Mehl
2 Eier
Salz
250-300 ml Milch
250 g Sauerkraut
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zum Servieren:
Butter
80 g durchwachsener Speck, fein gewürfelt