Bühne frei für den neuen Granatapfelsaft: POM verwöhnt mit gesundem, leckeren Drink
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Bioverfügbarkeit
Im Jahr 2006 wurde im "The Journal of Nutrition" eine Studie über die Bioverfügbarkeit von 100%igem Granatapfelsaft veröffentlicht. Während dieser Pilotstudie tranken gesunde Patienten den Saft, wonach ihr Blut auf die Aktivität von Antioxidantien getestet wurde. Bei diesen Patienten erreichten die Antioxidantien nach einer Stunde ihre größte Wirksamkeit im Blut und waren zumindest sechs Stunden lang darin zu finden. Die Bestandteile von Antioxidantien, genannt Metabolite, blieben auch weiterhin bis zu 48 Stunden nach dem Konsum im Körper vorhanden.