Cashew-Dattel-Creme

200 g Cashewkerne 150 g Datteln evtl. 75 ml süsser Orangensaft 1 Prise Vanille 1 Prise Zimt 1 Prise Salz

Cashewkerne in eine kleine Schüssel geben und so viel Wasser dazu geben, dass es fingerbreit über den Cashewkernen steht. 12 Stunden einweichen.

Wasser abgießen, 75 ml davon zu den Cashewkernen zurückgießen oder
stattdessen 75 ml Orangensaft verwenden. Datteln entsteinen und grob hacken. Alle Zutaten im Standmixer oder mit einem Pürierstab fein mixen.

Wir wünschen gutes Gelingen!