Chili-Schokokuchen mit Pistazien
200-300 g dunkle Schokolade 50 g Pistazien, gehackt 50 g Mandeln, gehackt 50 g Haselnüsse, gehackt 200 g Vollkornflakes ½-1 TL Chiligewürz, nach Geschmack 150 g Himbeeren
Die Nüsse hacken und ca. 2 EL von jeder Sorte zum Garnieren beiseitestellen. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen lassen. Vollkornflakes, Nüsse und Chili dazugeben, wenn die Schokolade geschmolzen ist. Auf Backpapier streichen und die restlichen Nüsse darüberstreuen.
Man kann kleine oder große Kuchen aus dem Teig machen oder einfach einen großen, der dann nach Geschmack zerteilt wird. Mit Himbeeren garnieren.
Wir wünschen gutes Gelingen!