Da kommt der Genuss bestimmt nicht zu kurz: Rezepte für Diabetiker - schnell und köstlich
© Bild: colourbox.com
/
Gratinierte Buchweizen-Spinat-Palatschinken
Für die Füllung:
750 g Blattspinat
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Rapsöl
1 Prise Muskatnuss, gerieben
100 g Schafkäse
1/2 TL Chilipulver, grob gemahlen
4 EL Schlagobers
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
Fett für die Auflaufform
Außerdem: runde Auflaufform, Durchmesser 22 cm