Das Allroundgenie - der Asia-Wok Light:
Geht schnell und schmeckt zum Verlieben
© Bild: Woman/GU-Verlag
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Zubereitung
Brokkoli auftauen lassen. Rumpsteaks mit der Sojasauce einreiben. Die Zwiebel in 3 mm breite Spalten schneiden. Wok erhitzen, 2 El Öl hineingeben. Steaks bei starker Hitze von jeder Seite 2 Min. braten. Herausnehmen und zugedeckt ruhen lassen. Einen weiteren Esslöffel Öl, Currypulver, Zucker, Zwiebel in den Wok geben. 1 min. braten, an den Wokrand hochschieben, restliches Öl in den Wok, Brokkoli dazu und 3 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.