Das Geheimrezept der Neounternehmerin: Krisztina Cerny kocht Lamm à la flor de sal
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Zutaten für 4 Personen
500 g Lammfilet
1 Melanzane, 1/2 kg kleine Kartoffeln, 1 großer Bund Thymian, 1 Bund Rosmarin, 1 weiße Zwiebel, 1 Knoblauch
Flor de Sal Natural, Olivas Negras und Hibiskus (bei Meinl), Pfeffer, Olivenöl