Das sind die Kochbücher des Jahres 2004: Von Jamie Oliver bis hin zu Toni Mörwald
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Lesefutter 2004
Salzig, scharf, sauer, bitter und süß: "Würzen" aus dem GU Verlag stellt in jeweils einem eigenen Kapitel alle fünf Geschmacksrichtungen mit ihren wichtigsten Aromaträgern vor. Bettina Matthaei führt nach bester Workshop-Manier mit Kennenlern-Rezepten in die Kunst des Würzens ein und zeigt, dass der Kreativität beim Mixen von würzigen Aromen kaum Grenzen gesetzt sind. Von Salaten und Suppen über Pasta, Fisch- und Fleischgerichte bis zu Desserts steigern sich die 150 Rezepte in jedem Kapitel von besonders einfach zu einfach besonders.