Das kriegen Sie bestimmt gebacken! Leckere Rezepte von zuckersüß bis herrlich pikant
© Bild: GU/Jörn Rynio
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Petits Fours - Mini-Kunstwerke aus Frankreich
Für 14 Stück; Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Stunden, Backzeit 15 Minuten, Kühlzeit 2 Stdunden
Für den Teig
60 g Mehl
30 g Speisestärke
3 Eier (Größe M)
Salz
80 g Zucker
1 ½ TL Vanillezucker
Für die Füllung
100 g beliebige Konfitüre
1 EL Rum (nach Belieben)
Für den Belag
1 Marzipanplatte (Fertigprodukt, aus dem Backregal)
1 Eiweiß (Größe M)
200 g Puderzucker
Lebensmittelfarbe (nach Belieben)
Außerdem: Backpapier für das Blech, Zucker für die Arbeitsfläche und zum Bestreuen