Das österreichische Wein-Aushängeschild: Der "Grüne Veltliner" im großen Porträt
Der grüne Veltliner zählt heute zu den großen Weißweinen der Welt! Er ist Österreichs wichtigste Rebsorte. In den vergangenen 20 Jahren hat sich der ehemals als einfacher, würziger Zechwein beschriebene Hauswein der Österreicher zu einem Charakterwein gewandelt. Diese Entwicklung kann man den österreichischen Winzern verdanken. Nun ist es an der Zeit dem Wunderwein ein Porträt zu widmen.
Der Grüne Veltliner gilt ja prinzipiell als Exportschlager, trotzdem beschränkt sich das Anbaugebiet nicht auf das österreichische Staatsgebiet: Auch in Tschechien, Ungarn, Südtirol, Slowakei und sogar in den USA wird die Weinsorte angebaut. Meistens geht diese Tatsache allerdings unter, da die Qualitäten nicht den österreichischen Vorstellungen entsprechen. Erwähnenswert sei an dieser Stelle, dass auch noch in anderen Ländern, wie zum Beispiel Neuseeland, Veltliner hobbymäßig oder zumindest experimentell angebaut wird. Zurückführen kann man diese Tatsache allerdings auf viele Exilösterreicher, die versuchen ihr Heimweh zu bekämpfen.
Der Inhalt
Nicht desto trotz, hat sich das Team der Zeitschrift wein.pur auf Spurensuche innerhalb von Österreich begeben, um viele Fakten und Gedanken über den Veltliner zusammen getragen und über 150 Top-Winzer persönlich zur Recherche besucht. Das Ergebnis kann sich dabei sehen lassen: 400 Seiten Porträt über den Klassiker unter den Weißweinen. Eingeteilt in die verschiedenen Gebiete, präsentieren die Bundesländer Wien, Niederösterreich, Burgenland und Steiermark die besten Weine in jeweiligen Charakteristiken. Natürlich dürfen dabei auch nicht die nötigen Adressen und persönlichen Empfehlungen der wein.pur Experten fehlen. Gesamt betrachtet ist der Guide nicht nur für Veltliner-Liebhaber, sondern auch für solche die es werden wollen.
"Grüner Veltliner. Österreichs Trendsetter und seine Winzer im Porträt."
Erschienen im österreichischen Agrarverlag. 14,90
www.agrarverlag.at