Delikat & gesund - Lammfleisch ist trendy:
Kochbuch "Lammour" von Talisman Sluga
© Bild: Leykam/Visionas/Scheucher
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Lammchops mit gegrilltem Gemüse
Zutaten:
8 Lammchops, 2 Knoblauchzehen, 2 Thymianzweige, 2 Rosmarinzweige, 2 Chilischoten, Olivenöl, 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten, je 1 roter, grüner du gelber Paprika, 1 Melanzani, in dünne Scheiben geschnitten, 1 Fenchel, klein geschnitten, 2 Paradeiser, klein geschnitten, 3-4 Safranfäden, in 1 TL Wasser eingeweicht, 3 EL Sauerrahm, 2 TL Zitronensaft, 3 Knoblauchzehen, gepresst, Salz, Pfeffer